Bandeja de Mezze Griego (D)(G)(F)

Selección de tres salsas tradicionales, pan de pita a la parrilla

25

Jamón Ibérico de Bellota 100% (SU)

60

Jamón Ibérico de Bellota 75% (SU)

45

Pimientos del Padrón (G)

Pimientos picantes, chips de ajo

14

Pan de Coca (G)

Con tomate y aceite de oliva

8

Calamares “Chicharrón” (G) (F) (M) (SU)

Limón, all i oli

20

Ensalada César de Pollo (D) (EG) (F) (G) (M)

Baby gem, bacon, huevos de codorniz, picatostes, salsa César, Parmesano y rábano picante

26

Super Green (V) (M)

Aguacate, pepino, espinacas, rúcula, manzana verde, brócoli, hinojo, espárragos y aliño de miel y mostaza

24

Ibérica (N) (D) (SU)

Higos, burrata, jamón ibérico, nueces pecanas, berros

34

3 Maíces (D)

Selección de maíz, aderezo de chipotle, rodajas de jalapeño y mousse de ajo y labneh

26

Tomate Ibicenco Orgánico (V)

Cebolleta y aceite de oliva virgen extra

16

Extras: Atún | Aguacate | Feta | Pollo

8

Patatas Fritas con Trufa (G) (EG) (D) (MS)

Queso parmesano y trufa

15

Guac & Chips (G) (V)

Aguacate machacado, zumo de lima, cilantro, pico de gallo, chips de tortilla

19

Edamame (V) (SY) (SU) (SS)

Sal de Ibiza con chile y ajo

11

Chicken Tenders (D) (EG) (G) (SY) (SU) (N)

Salsa Chicago Fire y Salsa Barbacoa Coreana

20

Ribs de maíz (D) (G)

Parmesano, Tajín

15

Palomitas de Gambas (G) (EG) (SF) (D)

Jalapeño, all i oli y limón

26

Caviar Imperial 30G (G) (F) (D) (EG)

Blinis, crème fraiche, clara de huevo, yema de huevo y chalotas

140

Ostras (SF)

10

Ceviche de Hamachi (F) (G) (R)

Leche de tigre de fruta de la pasión, maíz choclo, salsa de piña, aceite de chile y crujiente de nori

32

Ceviche de Pulpo y Gamba (C) (F)

Aguacate, pimientos, cebolla, tomate y kimchi

36

Ceviche Vegano (G) (V) (MS)

Mix de setas, palmito, aguacate, alcachofa, maíz crujiente, maíz choclo, leche de tigre de fruta de la pasión, salsa de piña, aceite de chile y crujiente de nori

22

Selección de Sushi & Sashimi (G) (SS) (S) (F) (SU) (N) (R)

24 piezas variadas

65

Selección de Sushi & Sashimi (G) (SS) (S) (F) (SU) (N) (R)

48 piezas variadas

140

Spicy Tuna (G) (SS) (SF) (F) (SU) (N) (R)

Topping de atún rojo, aguacate, pepino, tobiko y alcaparras

36

Red Prawn Dynamite (G) (SS) (S) (F) (SU) (EG) (R)

Gamba roja en tempura, atún rojo, aguacate, mayonesa de chipotle y salsa teriyaki

38

Special Salmon Roe (G) (SU) (P) (S) (L) (SS) (EG) (R)

Topping de salmon, cangrejo, ponzu cítrico de wasabi, Ikura, pepino, tobiko rojo y huevas de salmón

34

Truffle Wagyu Maki (G) (SU) (F) (S) (D) (SS) (EG)

Ternera wagyu, aguacate en tempura, pepino, cebolleta y chips de ajo

45

Ebi Tempura Uramaki (G) (SU) (S) (SF) (SS) (EG)

Gamba en tempura, aguacate, espárrago triguero, mayonesa de chile y salsa teriyaki

36

Green Roll (G) (SU) (V) (SY) (SS)

Pepino, espárragos, aguacate, kanpyo y mango

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