EN
ENTRANTES

TAPAS

Bandeja de Mezze Griego (D)(G)(N)

Tyrokafteri, melitzanosalata, tzatziki, pan pita a la parrilla

25

Jamón Ibérico de Bellota 100% (SU)

60

Jamón Ibérico de Bellota 75% (SU)

45

Pimientos del Padrón (G)(SU)(MS)(SS)(SY)

Chips de ajo con alioli

14

Pan de Coca (G)(V)

Tomate, aceite de oliva

8

Chicharron Calamari (G)(SF)(SU)(N)

Limón, salsa romesco

20

SALADS

Ensalada César de pollo (D)(EG)(F)(G)(M)

Lechuga baby gem, tocino, huevos de codorniz, crutones, aderezo César, parmesano, rábano picante

24

Ensalada Super Verde (M)

Aguacate, pepino, espinacas, rúcula, manzana verde, brócoli

24

Ensalada Ibérica (D)(G)(N)(SU)

Higos, burrata, jamón ibérico, nueces pecanas, berros

34

Tres Maíces (D)

Selección de maíz, aderezo de chipotle, rodajas de jalapeño, mousse de labneh con ajo

26

Ensalada de Tomate Organica (V)

Cebolletas, aceite virgen extra de oliva

16

Añadir Atun, Feta, Aguacate, Pollo

8

SHARING SELECTION

Patatas fritas con truffle (D)(G)(EG)(MS)

Parmesano, mayonesa de trufa

15

Guac & Chips (G)(V)

Lima, cilantro, pico de gallo, chips de tortilla

19

Edamame (V)(SY)(SU)(SS)

Sal | Chile y ajo

11

Chicken Tenders (D)(E)(G)(SY)(SU)

Salsa Chicago Fire | Salsa barbacoa coreana

18

Ribs de Maíz (D)

Tajine, lima, parmesano

15

Palomitas de Gambas (G)(EG)(SF)

Jalapeño, crema, cebollino

25

RAW BAR

Caviar Imperial 30g (D)(F)(G)(EG)(R)

Tortita de blini, crema fresca, huevo, chalota

140

Ostras (SF)(SU)(R)

Mignonette de vodka, naranja e hinojo

10

Hamachi Ceviche (G)(R)(F)

Leche de tigre de Fruta de la Pasión, maíz, salsa de piña, aceite de chile, galleta nori

32

Ceviche de Pulpo (G)(SF)(R)

Pulpo, gambas, leche de tigre de Fruta de la Pasión, maíz, salsa de piña, aceite de chile, galleta nori

36

Ceviche Vegano (G)(V)(MS)

Champiñones, palmitos , alcachofa, maíz crujiente, choclo, leche de tigre de maracuyá, salsa de piña, aceite de chile, galleta nori

22

SUSHI

Sushi & Sashimi Selection

24 piezas (R)(F)(G)(N)(SU)(SF)(SS)48 piezas (R)(G)(F) (SU)(SF)(SS)

65 / 120

Atún Picante (R)(F)(G)(N)(SU)(SS)

Aguacate, pepino, tobiko, cebollino

36

Gambas Dinamita (D)(F)(G)(EG)(SU)(SY)(SS)

Atún, aguacate, mayonesa chipotle, salsa teriyaki

38

Huevas de salmón (R)(D)(F)(G)(EG)(SU)(SY)(SS)

Cangrejo de las nieves, ponzu de wasabi cítrico, ikura, pepino, tobiko rojo, mayonesa japonesa

33

Maki de carne Wagyu con trufa (R)(D)(F)(G)(EG)(SU)(SY)(SS)

Tempura de berenjena, yama gobo, pepino, cebolleta, chips de ajo

45

Tempura maki (R)(G)(EG)(SU)(SY)(SS)(SF)

Langostinos tempura, aguacate, espárragos verdes, mayonesa picante, salsa teriyaki

36

Green Roll (G)(V)(SU)(SY)(SS)

Pepino, espárragos, aguacate, kampyo, mango

26

Si tiene algún tipo de intolerancia alimentaria indíqueselo a nuestro staff, disponemos de toda la información necesaria referente a los productos que contienen alérgenos. Algunos alimentos pueden contener ingredientes crudos o poco cocidos. Consumir carnes, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. V – Vegetariano | G – Gluten | SU – Sulfitos o vinagre | EG – Huevos | M – Mostaza | MS – Champiñones | D – Lácteos | SS – Sésamo | R – Crudo | F – Mariscos | SF – Mariscos | N – Frutos secos | SY – Soja | C – Apio
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