Jamón Ibérico de Bellota 100% (SU)

60

Jamón Ibérico de Bellota 75% (SU)

45

Pan de Coca con Tomate y Aceite de Oliva (G)

8

Anchoas del Cantábrico (F, SU, G)

22

Pimientos de Padrón asados

Pimientos picantes, ajo frito

14

Croquetas de Jamón Ibérico (G, D, SU)

-

20

Gamba Roja al Ajillo (SF)

Gambas rojas, vino blanco, ajo, pimentón

49

Calamares Chicharrón (G, F, M, SU)

Limón, alioli

20

Patatas Bravas (D)(G)(V)

con salsa brava y aioli

18

Pan y alioli (G) (EGG)

8

Ribs de Maíz (D, G)

Parmesano,Tajin

15

Guacamole y Chips (G, V)

Aguacate, Zumo de Lima, Cilantro,Pico De Gallo, Tortillas Fritas

19

Edamame (V, SY, SU ,SS)

Sal y Chile ajo

11

Empanadas de carne (G, MS, D)

Chimichurri, salsa Chipotle

16

Pulpo crujiente (G, D, F, EG, M)

Ají Panca, Mayo De Chipotle y Chile Dulce

28

Ensalada Tres Maíces (D)

Selección de maíz, aderezo de chipotle, rodajas de jalapeño, mousse de labneh con ajo

26

Ensalada Ibérica (N, D, SU)

Higos, burrata, jamón ibérico, nueces pecanas, berros

34

Ensalada Super Verde (V, M)

Aderezo de aguacate, pepino, espinacas, rúcula, manzana verde, brócoli, hinojo, espárragos y mostaza y miel.

24

Ensalada de Tomate Orgánico (V)

Cebolletas, aceite de oliva virgen extra

16

Añandir Tuna/ Aguacate/ Feta/ Pollo

8

Ostras (SF)

10

Hamachi Ceviche (F, G, R)

Leche De Tigre De Maracuyá, Choclo, Salsa De Piña, Aceite De Chile, Galleta Nori

32

Ceviche de Pulpo y Gambas (F, SF))

Avocado,pepers, onion tomatos, kimchi sauce.

36

Ceviche Vegano (G, V, MS)

Mezcla de setas, palmito, aguacate, alcachofa, maíz crujiente, choclo, maracuyá, leche de tigre, salsa de piña, aceite de chile, galleta nori.

22

Carpaccio de Aguacate (V, G, SS)

Yuzu, Mizuna Salad, Crispy Tortilla

22

Caviar Imperial 30G (G, F, D, EG)

Blini, crema fresca, clara de huevo, yema de huevo, chalotas

140

Bandeja de Sushi & Sashimi (G, F, SU, N, R)

24 piezas surtidas

65

Bandeja de Sushi & Sashimi (G,SS, S, F, SU, N, R)

48 piezas surtidas

140

Spicy Tuna (G, SS, S F, SU, N, R)

Atún picante, Aguacate, pepino, tobiko, cebollino

36

Red Prawn Dynamite (G, SS, S, F, SU, M, R)

Gamba en tempura, Atún rojo, Aguacate, Mayonesa Chipotle, Salsa Teriyaki

38

Special Salmon Roe (G, SS, S, F, SU, N, R)

Salmón, cangrejo, ponzu de wasabi cítrico, ikura y pepino, tobiko rojo, huevas de salmón, mayonesa japonesa

34

Truffle Wagyu Maki (G, SU, F, S, D, SS, EG)

Carne Wagyu, Aguacate Tempura, Yama Gobo, Pepino, Cebolleta, Chips De Ajo

45

Ebi Tempura Uramaki (G, SU, S, SF, SS, EG)

Langostinos tempura, aguacate, espárragos verdes, mayonesa picante, salsa teriyaki

36

Green Roll (G, SU, V, SY, SS)

Pepino, Espárragos, Aguacate, Kampyo, Mango

26

Beef anticuchos (G, SY)

24

Gambas anticuchos (G, SY, SF)

18

Pollo anticuchos (G, SY)

15

Champiñones anticuchos (G, MS, SY)

16