SERVICIO DE HIELO "POLAR BOX"

25€ / DÍA

 

 

 NUESTRO VINO RECOMENDADO

Marlborough Sounds

Marlborough Sounds Wines. Marlborough, New Zeland 

70 €

 

 

MINIBAR

 

Coca Cola / Coca Cola Zero / Royal Bliss Tonica

8 €

 

Zumo de Arándanos o Naranja

8 €

 

Red Bull / San Miguel

10 €

 

Tequila

14 €

 

Whisky

12 €

 

Vodka Ciroc

12 €

 

Ron Barceló

12 €

 

Bombay Sapphire

14 €

 

Hierbas de Ibiza

12 €

 

Agua Sin / Con gas

7 €

 

 

SNACKS

 

Pringles Chips

​​​​​​9 €

 

Cheese & Chili

10 €

 

Almendras Ibiza

12 €

 

Cacahuetes BBQ

10 €

 

Gominolas

9 €

 

 

 

SELECCIÓN DE ALCOHOLES

*El servicio de botella incluye 12 refrescos a elegir:

 

Suplementos:

Orange Juice

3 €

Red Bull 

2 €

 

 

GIN

Beefeater

280€

 

G'Vine Florasion

340€

 

Monkey 47

340€

 

 

RON

Havana 3 años

280€

 

Havana 7 años

300€

 

Zacapa 23

350€

 

 

VODKA 

Cîroc

280€

 

Absolut Elyx

300€

 

 

TEQUILA & MEZCAL 

Don Julio Blanco

400€

 

Don Julio Reposado

450€

 

Don Julio 1942

900€

 

Casamigos Mezcal

450€

 

 

WHISKY 

Johnnie Walker “Black Label”

350€

 

Bulleit Bourbon 

300€

 

 

LICORES

Hierbas Ibicencas Mari Mayans 1L

280€

 

Jagermaister

280€

 

Limoncello LC Ibiza

280€

 

 

CARTA DE VINOS

 

Champagnes y Espumosos

 

Perrier-Jouët Grand Brut 
220 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne

 

Perrier-Jouët Blasón Rosé Brut
220 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne

 

Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut
290 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne

 

Belle Epoque Brut
420 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne

 

Belle Epoque Brut Rosé
470 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne

 

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014
85 €
Bodegas Mestres D.O. Cava

 

Ars Collecta Rosé
75 €
Bodegas Codorniu D.O. Cava

 

 

 

Vino Blanco

 

Menade Verdejo
60 €
Bodegas Menade D.O. Rueda

 

St Michael Eppan Pinot Grigio
80 €
St. Michael Eppan Winery D.O.C. Alto Adige

 

The Orange Republic Godello Sobre Lías
80 €
Casa Rojo D.O Valdeorras

 

La Mar
80 €
Bodegas Tierras Gauda D.O Rías Baixas

 

 

 

Vino Rosado

 

Mirabeau X
60 €
Maison Mirabeau A.O.C. Coteaux d’Aix-en-Provence

 

Symphonie
85 €
Maison Saint Marguerite Côtes de Provence Cru Classé AOP


            
Fantastique Rose Cru Classé

100 €
Maison Saint Marguerite Côtes de Provence Cru Classé AOP

 

Domaines Ott
120 €
Château Romassan A.O.C. Bandol

 

 

 

Vino Tinto

 

Heraclio Alfaro Crianza
60 €
Bodega Heraclio Alfaro D.O.Ca. Rioja

 

Morgon Côte du Py
110 €
Domaine Jean Foillard A.O.C Beaujolais

 

Le Fleur Rocheyron 2014
130 €
Château Rocheyron A.O.C. Saint Émilion

 

Michel Magnien Gevrey-Chambertin 2017
180 €
Philippe Pacalet. Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin

 

 

DESAYUNOꜜ

Si tienes algún tipo de intolerancia alimentaria, coméntaselo a nuestro personal, tenemos toda la información respecto a los productos que contienen alérgenos

Disponible de 8 am a 11 am

 


CONTINENTAL
38 €

Zumo de naranja natural, cereales con nata o leche desnatada, fruta fresca cortada, pan tostado normal, bollería artesanal, mantequilla, mermelada, café o té

 

PURA VIDA
40 €

Zumo de naranja natural y All-Bran o muesli, leche, yogurt natural, Fruta fresca cortada de temporada, pan integral, margarina sin sal Confitura sin azúcar, Café o té con leche desnatada

 

BRUNCH
45 €

Zumo de naranja natural y fruta fresca de temporada cortada
Huevos fritos o revueltos con bacon, tomate, quesos variados, embutidos ibéricos
Bollería artesanal, mantequilla, mermelada y miel, café o té

 


SIDES



Surtido Panadería
10 €

contiene: gluten, lactosa


Medio Plato de Frutas Fresca Variada
14 €


Tostadas con Mermelada, Mantequilla, Pan Blanco o Pan Integral
14 €

contiene: gluten, lactosa, semillas, nueces


Yogurt, Granola y Fruta Fresca
10 €

contiene: lactosa

 


HUEVOS Y DULCES ¨A LA MINUTE¨


 

Huevos Preparados a su Gusto
12 €


Huevos Benedict
14 €


Pancakes
10 €

contiene: lactosa, gluten


Gofres
10 €

contiene: lactosa, gluten

 

 

 

EMBUTIDOS QUESOS & AHUMADOS



Tabla de Ibéricos
Jamón ibérico, chorizo, salchichón, lomo
25 €


Tabla de Embutidos Cocido o Asados, Pavo Asado, Mortadella Trufada
18 €


Tabla de Quesos
22 €

 Tabla mixta


Salmón Ahumado
15 €

 

ALL DAY DININGꜜ

Disponible las 24 horas

 

Jamón Ibérico de Bellota
38 €

contiene gluten


Pan de Coca con Tomate y Aceite de Oliva
8 €

contiene gluten


Ensalada de Pollo Payes Estilo Cobb
pollo frito en panko, bacon crujiente, vinagreta de mostaza, mayo mostaza, tomate cherry, encurtido de zanahoria baby, aguacate, huevos de codorniz, croutons, cebolleta y lechuga fresca
22 €
contiene: gluten, huevo, mostaza


Ensalada Poke
Atún o Salmón o Tofu con: vinagreta asiática de atún, mango, pepino, maíz, shitake, alga nori, mayonesa siracha, huevas de trucha, sésamo, arroz sushi
28 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sésamo, mariscos


Gold Truffle Burger
ternera wagyu, lechuga trocadero, queso old gouda, cebolla, bacon, mayonesa de trufa, french fries
35 €
contiene: gluten, huevo, lactosa


Club Sándwich Destino
pollo payés asado, bacon, queso cheddar, huevo duro, lechuga, tomato, french fries
24 €
contiene: gluten, huevo, lactosa


Rigatoni *
olivas kalamata, burrata, salsa de tomate ligeramente picante, parmesano
25 €
contiene: gluten, huevo, lactosa


Lomo Alto de Black Angus Irlandés
chimichurri, pimientos del padrón, parmentier
45 €
contiene: lactosa


Lubina al Grill
vinagreta de chilli y lima, esparragos trigueros y pure de patata
38€
contiene: pescado, lactosa

 


Opción Vegetariana y Vegana
   

Club Sándwich Vegetariano Destino
lechuga, tomate, aguacate
20 €
contiene: gluten, lactosa


Gazpacho
crostones, cebolla, pimiento, tomate
14 €
contiene gluten


Ensalada Poke Vegetariana
tofu, vinagreta asiática, cilantro, mango, pepino, maíz, shitake, alga nori, sésamo, arroz sushi
28€
contiene: gluten, sulfitos, soja, huevo, sésamo

 

SUSHI & SASHIMI PLATTERSꜜ

Todas nuestras elaboraciones que contienen pescado crudo, siguen los procesos estipulados para su consumo, 24 horas a -60º / 48 horas a -20º

12:00 – 24:00 h

 

Sashimi Moriawase Platter 15 piezas
48 €

contiene: pescado, soja, sésamo

   
Sushi Moriawase Platter 14 Piezas: Niguiri & Makis
45 €

contiene : gluten, pescado, soja, sulfitos, huevo, sésamo


Sushi & Sashimi Platter 40 Piezas Variadas
99 €

contiene: gluten, pescado, sulfitos, huevo, sésamo, soja


Sushi & Sashimi Platter 80 Piezas Variadas
198 €

contiene: gluten, pescado, sulfitos, huevo, sésamo, soja

 

 

SUSHI ROLLS


Todas nuestras elaboraciones que contienen pescado crudo, siguen los procesos estipulados para su consumo, 24 horas a -60º / 48 horas a -20º

12:00 – 24:00 h

 

Spicy Tuna
atún picante, toping de atún rojo, mayonesa picante, aguacate, sesamo
36 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sesamo

      
Red Prawn Dinamite
gamba roja de ibiza flambeada, gamba roja tempurizada, atún rojo, aguacate, mayo chipotle, teriyaki
38 €
  contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sésamo


Special Salmon Roe
toping de salmon, cangrejo, pepino, fresa, ikura, crema de queso
33 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, sésamo, lactosa


Hamachi Roll
tartar de hamachi, chipotle, cebollino, cilantro, tougarashi
30 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, sésamo, huevo, lactosa


Tempura Roll
tempura, aguacate, langostinos, espárrago triguero, chili mayonesa, teriyaki, sésamo
36 €
contiene: gluten, sulfitos, marisco, soja, pescado, lactosa, sésamo, huevos


Hot Philadelphia Tempura Roll
queso crema, salmón, cebollino, tempura, teriyaki
35 €
contiene: gluten, sulfitos, marisco, soja, pescado, lactosa, sésamo


Greenroll **
pepino, espárrago, aguacate, kampyo, mango
26 €
contiene: gluten, sulfitos, soja, sésamo

 

POSTRESꜜ

DE NUESTRA CHEF PASTELERA PAULA PLANELLS

24 horas

 

Selección de Fruta Fresca Cortada
25 €


Sacher de Frambuesa
mousse de chocolate 70%, gel de frambuesa, cremoso de chocolate, bizcocho tierno
15 €
contiene: gluten, huevo, lactosa, nueces


John Lemon Ice
cremoso de limón, crocante de galleta sin gluten, merengue, cake de limon
15€
contiene: soja, nueces, apio, mostaza, sulfitos


HELADO ARTESANAL *

El crumble contiene frutos secos, lactosa y gluten. Helado disponible sin crumble ni bizcocho. Por favor avise al camarero.


Chocolate 70%
14 €

contiene: lactosa, soja


Vainilla
14 €

contiene: huevo, lactosa

 

 

SORBETES CASEROS **


El crumble contiene frutos secos, lactosa y gluten. Sorbetes disponibles sin crumble ni bizcocho. Por favor avise al camarero.

 


Fresa
14 €


Mango y Maracuyá
14 €


Limón
14 €