
SERVICIO DE HIELO "POLAR BOX"
25€ / DÍA
NUESTRO VINO RECOMENDADO
Marlborough Sounds
Marlborough Sounds Wines. Marlborough, New Zeland
70 €
MINIBAR
Coca Cola / Coca Cola Zero / Royal Bliss Tonica
8 €
Zumo de Arándanos o Naranja
8 €
Red Bull / San Miguel
10 €
Tequila
14 €
Whisky
12 €
Vodka Ciroc
12 €
Ron Barceló
12 €
Bombay Sapphire
14 €
Hierbas de Ibiza
12 €
Agua Sin / Con gas
7 €
SNACKS
Pringles Chips
9 €
Cheese & Chili
10 €
Almendras Ibiza
12 €
Cacahuetes BBQ
10 €
Gominolas
9 €
SELECCIÓN DE ALCOHOLES
*El servicio de botella incluye 12 refrescos a elegir:
Suplementos:
Orange Juice
3 €
Red Bull
2 €
GIN
Beefeater
280€
G'Vine Florasion
340€
Monkey 47
340€
RON
Havana 3 años
280€
Havana 7 años
300€
Zacapa 23
350€
VODKA
Cîroc
280€
Absolut Elyx
300€
TEQUILA & MEZCAL
Don Julio Blanco
400€
Don Julio Reposado
450€
Don Julio 1942
900€
Casamigos Mezcal
450€
WHISKY
Johnnie Walker “Black Label”
350€
Bulleit Bourbon
300€
LICORES
Hierbas Ibicencas Mari Mayans 1L
280€
Jagermaister
280€
Limoncello LC Ibiza
280€
CARTA DE VINOS
Champagnes y Espumosos
Perrier-Jouët Grand Brut
220 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne
Perrier-Jouët Blasón Rosé Brut
220 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne
Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut
290 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne
Belle Epoque Brut
420 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne
Belle Epoque Brut Rosé
470 €
Maison Perrier Jouët A.O.C. Champagne
Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014
85 €
Bodegas Mestres D.O. Cava
Ars Collecta Rosé
75 €
Bodegas Codorniu D.O. Cava
Vino Blanco
Menade Verdejo
60 €
Bodegas Menade D.O. Rueda
St Michael Eppan Pinot Grigio
80 €
St. Michael Eppan Winery D.O.C. Alto Adige
The Orange Republic Godello Sobre Lías
80 €
Casa Rojo D.O Valdeorras
La Mar
80 €
Bodegas Tierras Gauda D.O Rías Baixas
Vino Rosado
Mirabeau X
60 €
Maison Mirabeau A.O.C. Coteaux d’Aix-en-Provence
Symphonie
85 €
Maison Saint Marguerite Côtes de Provence Cru Classé AOP
Fantastique Rose Cru Classé
100 €
Maison Saint Marguerite Côtes de Provence Cru Classé AOP
Domaines Ott
120 €
Château Romassan A.O.C. Bandol
Vino Tinto
Heraclio Alfaro Crianza
60 €
Bodega Heraclio Alfaro D.O.Ca. Rioja
Morgon Côte du Py
110 €
Domaine Jean Foillard A.O.C Beaujolais
Le Fleur Rocheyron 2014
130 €
Château Rocheyron A.O.C. Saint Émilion
Michel Magnien Gevrey-Chambertin 2017
180 €
Philippe Pacalet. Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin
DESAYUNOꜜ
Si tienes algún tipo de intolerancia alimentaria, coméntaselo a nuestro personal, tenemos toda la información respecto a los productos que contienen alérgenos
Disponible de 8 am a 11 am
CONTINENTAL
38 €
Zumo de naranja natural, cereales con nata o leche desnatada, fruta fresca cortada, pan tostado normal, bollería artesanal, mantequilla, mermelada, café o té
PURA VIDA
40 €
Zumo de naranja natural y All-Bran o muesli, leche, yogurt natural, Fruta fresca cortada de temporada, pan integral, margarina sin sal Confitura sin azúcar, Café o té con leche desnatada
BRUNCH
45 €
Zumo de naranja natural y fruta fresca de temporada cortada
Huevos fritos o revueltos con bacon, tomate, quesos variados, embutidos ibéricos
Bollería artesanal, mantequilla, mermelada y miel, café o té
SIDES
Surtido Panadería
10 €
contiene: gluten, lactosa
Medio Plato de Frutas Fresca Variada
14 €
Tostadas con Mermelada, Mantequilla, Pan Blanco o Pan Integral
14 €
contiene: gluten, lactosa, semillas, nueces
Yogurt, Granola y Fruta Fresca
10 €
contiene: lactosa
HUEVOS Y DULCES ¨A LA MINUTE¨
Huevos Preparados a su Gusto
12 €
Huevos Benedict
14 €
Pancakes
10 €
contiene: lactosa, gluten
Gofres
10 €
contiene: lactosa, gluten
EMBUTIDOS QUESOS & AHUMADOS
Tabla de Ibéricos
Jamón ibérico, chorizo, salchichón, lomo
25 €
Tabla de Embutidos Cocido o Asados, Pavo Asado, Mortadella Trufada
18 €
Tabla de Quesos
22 €
Tabla mixta
Salmón Ahumado
15 €
ALL DAY DININGꜜ
Disponible las 24 horas
Jamón Ibérico de Bellota
38 €
contiene gluten
Pan de Coca con Tomate y Aceite de Oliva
8 €
contiene gluten
Ensalada de Pollo Payes Estilo Cobb
pollo frito en panko, bacon crujiente, vinagreta de mostaza, mayo mostaza, tomate cherry, encurtido de zanahoria baby, aguacate, huevos de codorniz, croutons, cebolleta y lechuga fresca
22 €
contiene: gluten, huevo, mostaza
Ensalada Poke
Atún o Salmón o Tofu con: vinagreta asiática de atún, mango, pepino, maíz, shitake, alga nori, mayonesa siracha, huevas de trucha, sésamo, arroz sushi
28 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sésamo, mariscos
Gold Truffle Burger
ternera wagyu, lechuga trocadero, queso old gouda, cebolla, bacon, mayonesa de trufa, french fries
35 €
contiene: gluten, huevo, lactosa
Club Sándwich Destino
pollo payés asado, bacon, queso cheddar, huevo duro, lechuga, tomato, french fries
24 €
contiene: gluten, huevo, lactosa
Rigatoni *
olivas kalamata, burrata, salsa de tomate ligeramente picante, parmesano
25 €
contiene: gluten, huevo, lactosa
Lomo Alto de Black Angus Irlandés
chimichurri, pimientos del padrón, parmentier
45 €
contiene: lactosa
Lubina al Grill
vinagreta de chilli y lima, esparragos trigueros y pure de patata
38€
contiene: pescado, lactosa
Opción Vegetariana y Vegana
Club Sándwich Vegetariano Destino
lechuga, tomate, aguacate
20 €
contiene: gluten, lactosa
Gazpacho
crostones, cebolla, pimiento, tomate
14 €
contiene gluten
Ensalada Poke Vegetariana
tofu, vinagreta asiática, cilantro, mango, pepino, maíz, shitake, alga nori, sésamo, arroz sushi
28€
contiene: gluten, sulfitos, soja, huevo, sésamo
SUSHI & SASHIMI PLATTERSꜜ
Todas nuestras elaboraciones que contienen pescado crudo, siguen los procesos estipulados para su consumo, 24 horas a -60º / 48 horas a -20º
12:00 – 24:00 h
Sashimi Moriawase Platter 15 piezas
48 €
contiene: pescado, soja, sésamo
Sushi Moriawase Platter 14 Piezas: Niguiri & Makis
45 €
contiene : gluten, pescado, soja, sulfitos, huevo, sésamo
Sushi & Sashimi Platter 40 Piezas Variadas
99 €
contiene: gluten, pescado, sulfitos, huevo, sésamo, soja
Sushi & Sashimi Platter 80 Piezas Variadas
198 €
contiene: gluten, pescado, sulfitos, huevo, sésamo, soja
SUSHI ROLLS
Todas nuestras elaboraciones que contienen pescado crudo, siguen los procesos estipulados para su consumo, 24 horas a -60º / 48 horas a -20º
12:00 – 24:00 h
Spicy Tuna
atún picante, toping de atún rojo, mayonesa picante, aguacate, sesamo
36 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sesamo
Red Prawn Dinamite
gamba roja de ibiza flambeada, gamba roja tempurizada, atún rojo, aguacate, mayo chipotle, teriyaki
38 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, huevo, sésamo
Special Salmon Roe
toping de salmon, cangrejo, pepino, fresa, ikura, crema de queso
33 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, sésamo, lactosa
Hamachi Roll
tartar de hamachi, chipotle, cebollino, cilantro, tougarashi
30 €
contiene: gluten, sulfitos, pescado, soja, sésamo, huevo, lactosa
Tempura Roll
tempura, aguacate, langostinos, espárrago triguero, chili mayonesa, teriyaki, sésamo
36 €
contiene: gluten, sulfitos, marisco, soja, pescado, lactosa, sésamo, huevos
Hot Philadelphia Tempura Roll
queso crema, salmón, cebollino, tempura, teriyaki
35 €
contiene: gluten, sulfitos, marisco, soja, pescado, lactosa, sésamo
Greenroll **
pepino, espárrago, aguacate, kampyo, mango
26 €
contiene: gluten, sulfitos, soja, sésamo
POSTRESꜜ
DE NUESTRA CHEF PASTELERA PAULA PLANELLS
24 horas
Selección de Fruta Fresca Cortada
25 €
Sacher de Frambuesa
mousse de chocolate 70%, gel de frambuesa, cremoso de chocolate, bizcocho tierno
15 €
contiene: gluten, huevo, lactosa, nueces
John Lemon Ice
cremoso de limón, crocante de galleta sin gluten, merengue, cake de limon
15€
contiene: soja, nueces, apio, mostaza, sulfitos
HELADO ARTESANAL *
El crumble contiene frutos secos, lactosa y gluten. Helado disponible sin crumble ni bizcocho. Por favor avise al camarero.
Chocolate 70%
14 €
contiene: lactosa, soja
Vainilla
14 €
contiene: huevo, lactosa
SORBETES CASEROS **
El crumble contiene frutos secos, lactosa y gluten. Sorbetes disponibles sin crumble ni bizcocho. Por favor avise al camarero.
Fresa
14 €
Mango y Maracuyá
14 €
Limón
14 €